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Wintersalat mit Kaki, Blaubeeren & Fetawürfeln

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Vitaminbombe deluxe

Der Tag vergeht mal wieder wie im Fluge und man hat nicht viel Zeit um ausgiebig zu kochen?

Da kommt ein schneller Salat, der in weniger als 5 Minuten fertig ist und obendrein auch noch richtig lecker ist, wie gerufen. Bei den kalten Temperaturen holen wir uns mit Kaki und Blaubeeren den Sommer auf den Teller. das schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch Balsam für's Gemüt.

 
 

Zutaten

  • 3 Hände voll Bataviasalat
  • 1 Kaki
  • Eine Hand voll Blaubeeren
  • 1 Orange ausgepresst
  • 2 El Balsamico Essig
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 100 g Fetawürfel
 

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